hvilket giver den en fyldig krop

Ægteparret Catherine og James Kinglake har drevet vingården siden 2003 og forvalter områdets rige vintraditioner

der først og fremmest bringer glæde og ikke nødvendigvis skal tages alt for seriøst

fortsat er overraskende overkommelige

Resultatet er en harmonisk vin

Rocca Di Castagnoli Cabernet Sauvignon Buriano 2019 Skovdue hvilket giver den en fyldigBuriano er husets imponerende fortolkning af en terroir drevet Cabernet Sauvignon en vin, der afspejler Toscana mere end selve Cabernet druen. Dette er opnet gennem lavt hstudbytte, omhyggelig vinfremstilling og et skarpt fokus p at opn balance og harmoni i vinen. Buriano prsenterer en rig smagsprofil med mrk frugt, velintegreret fadlagring og noter af lakrids, kanel, vanilje, kaffe samt et fint strejf af mynte. Frem for alt er vinen kendetegnet ved