hvor vinen - helt særegent i sin kategori - macereres godt to uger på drueskallerne fra husets prestige-serie af recioto

Nyd denne Girlan Pinot Grigio i dens ungdom til enkle retter med fisk

der står i markerne Riva Rocca

med god nerve og intensitet men også med god drikbarhed og en ikke for barok stil

Amarone della valpolicella er en fin ledsager til rødt kød

Riesling Sprinzenberg 2023 Kremstal DAC Languedoc hvor vinen - helt særegentElegant kologisk Riesling Sprinzenberg Kremstal DAC fra Geyerhof Mikroklimaet omkring Sprinzenberg med stor temperaturforskel mellem dag og nat giver en lang vkstsson og en meget levende syre i vinen. Dette er husets mest transparente vin med slank, forfinet elegance, vidunderlig klar riesling frugt og en klig mineralitet. Det er ganske enkelt rystende, at Geyerhofs mest ydmyge riesling ligger p et kvalitetsniveau, som mange Alsace huses topvine end