I den stil er der ofte tale om en vin

handplukket under ebbetide fra Vadehavets rige udbud af strandurter

der kombinerer terroir-tyngde

men det er især med Olivier Horiot ved roret

et terroir kendt for sin finesse og mineralitet

Domaine De Cristia Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2022 Champagne Philipponnat I den stil er derDomaine de Cristia Chteauneuf du Pape 2022 p Grenache, Mourvdre og Syrah er fyldig, organisk Rhne med mrk frugt, krydderi og dybde. Om vinen Domaine de Cristia arbejder i Chteauneuf du Pape, hvor de klassiske galets rouls, sandet ler og kalk giver gode betingelser for modne, koncentrerede druer. Her er fokus p kologi og p at holde udbytterne nede, s Grenache, Mourvdre og Syrah kan give en vin med bde kraft og prcision. 2022 var en varm rgang, og i