Hos Maison Jaffelin presses druerne forsigtigt i små pneumatiske presser med kun 500 kg kapacitet

og whiskyen har styrke nok til at udvikle sig flot i glasset over tid

Domaine Romanee Conti Pinot Noir 2010 fra Romanée-Saint-Vivant er silkeblød

hvor druen kommer til sit bedste udtryk

som afsluttes med en vedvarende

2022 Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon Cathiard Vineyard´s Estate Napa Valley 0,75l Domaine Domaine Des Croix Hos Maison Jaffelin presses druerneCathiard Vineyard Cabernet Sauvignon 2022 fra Napa Valley er en kraftfuld, men fint balanceret rdvin med tydelig Bordeaux inspiration. Her fr du en vin med stor dybde, markant struktur og en elegant friskhed, som lfter den klassiske Napa rigdom til et mere prcist og raffineret niveau. Vinen kommer fra et historisk beliggende estate i hjertet af Napa Valley, hvor de klige vinde fra Mayacamas Mountains bidrager til bde moden frugt og spndstig finesse.