druerne håndplukkes og gennemgår først en kold udblødning

Meerlust blev købt i 1756 og regnes i dag blandt Stellenboschs helt store ikoniske ejendomme

men vil typisk udvikle større kompleksitet over 3–6 år i flasken under gode lagringsforhold

braiseret kalveskank og urtestegte fjerkræ

fyldige fjerkræsretter samt hårde og faste oste som Comté

Matsu, El Viejo 2022 Domaine Grosbois druerne håndplukkes og gennemgår førstMatsu El Viejo 2022 er en dyb og karakterfuld rdvin fra Toro, skabt p gamle Tinto de Toro stokke fra vinmarker, der ofte er mere end 100 r gamle. Den kombinerer omrdets kraft og intensitet med Matsu projektets bredygtige og kologiske filosofi, hvor natur, tlmodighed og hndvrk gr hnd i hnd. Det er en vin, der bde hylder den spanske vintradition og viser, hvor elegant Toro kan udtrykke sig. Smagsprofil I glasset fremstr vinen mrk og tt med en intens,