Bag din ost og hold den varm på bordet

hvor osten modnes anaerobt i minimum 24 måneder

som blev brygget for første gang i 1844

hvordan nye tiltag inden for fremstilling og affinage kan løfte gamle kendinge til nye højder

Ved gaver på over 500

Guldklimp Størrelse:500 gr Bag din ost og holdKrystalknasende velsmag Guldklimp er en fast ost fra stersund Mejeri i Sverige. Osten har rdder i den svenske osteproduktion, hvor der traditionelt bruges mesofile mlkesyrekulturer, som giver ostene en let syrlig smag. Vi har tilfjet termofile kulturer og ladet osten modne i mindst 16 mneder ved to forskellige temperaturer for at stimulere udviklingen af smag og struktur. Guldklimp er en velafstemt ost, hvor smagen balancerer livligt mellem fedme,