som er optimale for druer

Christmas pudding and Chinese five spice with nuances of candied violets

Elegance i glasset byder sig til

En vin der er lagret på en kombination af nye og brugte fade

Finger Lakes

Evesham Wood, Pinot Noir, Le Puits Sec, Eola-Amity Hills 2023 Rødvin som er optimale for druerEnkeltmarksvin fra en af de mest bermte marker i Oregon. Dette er Evesham Woods bedste mark, som ligger lige nedenfor vineriet i Eola Amity Hills. Vinmarken ligger med perfekt eksponering mod solen, s druerne modnes perfekt i dette ellers klige klima. Vinen er gret med egen naturlig gr i bne fade med punchdown to gange dagligt. Vinen lagrer p primrt brugte franske fade i 15 18 mneder inden aftapning. En rolig vin at smage p, hvor frugten sniger sig op