inden gæringen sættes i gang med druernes egne

mens frugten stadig er helt frisk

tannin og aromastoffer fra skallerne

braiserede oksekæber eller kraftige simreretter samt modne

et overdådigt vinmarksområde i Chassagne-Montrachet

Vieux ChÂteau Certan Pomerol - Magnum 1,5L, 2023 Integrale Wine inden gæringen sættes i gangVieux Chteau Certan 2023 er en klassisk Pomerol p Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Malbec med dybde, finesse og kalket mineralitet. Om vinen Vieux Chteau Certan ligger i Pomerol p den hjre bred i Bordeaux, hvor grus, ler og sandet ler giver vinen bde struktur og finesse. Her arbejder man med den klassiske blanding af Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og lidt Malbec, og det er netop balancen mellem de druer, der har gjort slottet