I det fine køkken er denne hvidvinseddike et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

Costa Rica

håndtagslængde (cm): 31

rillede rørformede nudler er velegnede til retter med fisk og skaldyr

men smagfulde ingredienser i svære tider

Grønne oliven, uden sten, med ansjoser (sardeller) GIGANTE, El Faro, 350 g marke-herbacuisine I det fine køkken erEn klassisk syltet vare fra den middelhavsinspirerede antipasti tradition kan kombineres p mange mder med ost, plse, brd og salater. Grnne oliven og ansjoser det er en usdvanlig og interessant smagskombination, der er kendt som aperitif, men ogs er populr som bar snack. Smagen er sprd og krydret. Grnne oliven plukkes, mens de stadig er umodne. Inden de lgges i saltlage, behandles de med lud. Denne proces reducerer indholdet af bitterstoffer i de endnu