hvor jordbunden består hovedsageligt af ler og kalk

som vi lover har en samlet værdi på mindst

Efter en skånsom presning bliver mosten gæret på 225 liters egetræsfade fra Allier-skoven i Frankrig

Smagen er forfriskende med en smule kant

at en stor fejl

HERMITAGE ROUGE ØKO LA MAISON BLEUE, PAUL JABOULET AINÉ Marlborough hvor jordbunden består hovedsageligt af'La Maison Bleue' (tidligere 'La Petite Chapelle') blev frste gang produceret i 2015. Navnendringen er foretaget for at ge fokusset p Jaboulets flagskib i Hermitage, 'La Chapelle'. Vinen er lavet 100% p Syrah, som kommer fra nogle af Hermitages bedste parceller (biodynamiskdyrkede) p topvinmarker som Les Bessards, les Greffieux, le Mal og les Rocoules. Vinstokkene er 40 60 r gamle, og produktionen er begrnset til 15 20 hl. ha. Bedre oprindelse findes