Cabernet Sauvignon og en smule Chenin fra skiferjord i Anjou

This wine works well as a starter

ARENSBAK White is the vinous Non Alcoholic choice

acidity and umami in a way that is reminiscent of natural wine - but completely without alcohol

colored with present but rather velvety tannins

2024, Phoja, Prosecco Doc Frizzante Antonio Lopes Ribeiro Cabernet Sauvignon og en smulePhoja er Massimo Colettis mere hndlavede og personlige bud p Prosecco fra Treviso, lavet p Glera fra en lille parcel p lerjord. Vinstokkene er dyrket efter den gamle Bellussera opbinding, hvor vinstokkene vokser hjt og bredt som et levende pergolasystem. Som Frizzante har vinen et bldere tryk end klassisk Spumante, og med 4 g L restsukker str den i en tr, ren og umiddelbar stil langt fra industriens sde Prosecco.