Crunchy karamel på en creme brulee

Dreidoppel vaniljepasta uden klumper er fremragende til fremstilling af mælkeis og til aromatisering af fløde

Også retter med fjerkræ eller tun harmonerer med denne mangfoldighed af aromaer

men produktet fås også i en 1 kg-pakke

Leveres i en 248 g-karton

Creative Cuisine EspumaCold, skumstabilisator, 300 g sub-pralinen-und-trueffelhohlkugeln Crunchy karamel på en cremeDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Til hurtig og nem fremstilling af stabile og kolde espumas. Udfolder sin stabiliserende virkning uden opvarmning. Bland Espuma cold i kold vske. Lad det hvile i kleskabet i mindst 3 timer. Hld det i en egnet sifon og tilst N20 patron(er). Afhngigt af den nskede stabilitet 0,5 til 2,5 % (100 ml vske = 2,5 g Espuma cold).