som en mere elegant vin af nærmest klassisk tilsnit

Denne Chablis SIGNATURE 2019 fra Alain Geoffroy er fremstillet på chardonnay-druer fra vinstokke

Herefter overføres vinen delvist på terracotta ampforer

herefter filtreres vinen inden flaskning

men kan sagtens gemmes i op til 5 år

Alario - Nebbiolo d'Alba Cascinotto 2022 Alario som en mere elegant vinNebbiolodruerne som indgr i Cascinotto, kommer fra en parcel, der ligger lige udenfor kommunegrnserne til Barolo og derfor er vinen en Nebbiolo dAlba. Cascinotto 2022 er yderst kompleks med mange dufte og smagsnuancer som chokolade, tobak, mild tjre og lidt blomster, som kunne vre rosenduft. Denne dejlige rgang 2022 er rigtig saftig, fyldig og rund vin med sin helt egen karakter. Vinen har lagret 18 mneder p franske egetrsfade, hvoraf 50% var nye.