Vinifikationen foregår ved lav temperatur for at fremhæve druernes naturlige aroma og smagsnuancer

men som samtidig er skabt til kælderen

særligt retter med en citrusbaseret sauce

og efterlader en subtil frugtig eftersmag

Vinifikationen følger den klassiske linje for Pommard og Burgundy: nænsom håndtering af Pinot Noir

Philippe Naddef, Mazis-Chambertin Grand Cru, 2021 grandcruwijnen Vinifikationen foregår ved lav temperaturPhilippe Naddef Mazis Chambertin Grand Cru 2021 er en klassisk, burgundisk rdvin p 100% Pinot Noir fra et af Gevrey Chambertins mest eftertragtede Grand Cru marker. Her fr du en vin med bde finesse og dybde, skabt p meget gamle vinstokke og i ekstremt begrnset mngde. Det er en vin til samlere og burgundereelskere, der sger autenticitet, kompleksitet og lagringspotentiale. Det srlige ved denne Mazis Chambertin er kombinationen af +80 r gamle stokke,