De økologisk dyrkede druer håndplukkes og høstes meget sent for at opnå den højeste grad af modenhed

flade sten dækker en stor del af områdets vinmarker og accelererer modningen af druerne

Den har lidt støvlet over sig

Marken ligger i en højde på 3-400 meter over havets overflade

den er så præcis at en lineal ville skamme sig over at ligge ved siden af den

Châteauneuf-du-Pape Rouge, Raymond Usseglio, Frankrig 2018 1,5 liter TEST De økologisk dyrkede druer håndplukkesDet er smagen af Grenache og det krydrede bid af peber, der indrammer Raymond Usseglios rde Chteauneuf du Pape. Den bestr af 80 % Grenache, 10 % Mourvedre, 6 % Syrah og resten en blanding af Cinsault og Cuonoise. En femtedel af vinen lagrer p gamle egefade, mens resten er p tank. Alle druerne er dyrket efter bde kologiske og biodynamiske principper. Vinens udtryk fastholder den tradition og det arbejde, som blev pbegyndt allerede i 1948, da Stephane