især hjort eller rådyr med en sauce på rødvin og fond

harmonisk med dejlig bred frugt

der dyrker druerne til Señorío San Vicente

anbefaltes det at servere vinen ved en kølig temperatur

præget af grusstensjord

Juan Piñero Oloroso Great Duke 12 años Pietra især hjort eller rådyr medOloroso er en sherry, der modnes uden flor. For at forhindre flordannelse forstrkes vinen straks til 17% alc. Dette giver Oloroso dens struktur og mrke mahogni lignende farve. Druerne kommer alle fra n vingrd i Pago de Aina y Macharnudo af lbariza jord (kalk); alts en enkelt vingrd og beliggende DOC Jerez Xrs Sherry. Juan Piero Amontillado er 100% lavet af Palomino Fino druen med 12 rs lagring. Denne Juan Piero Oloroso Great Duke 12 Years er en