Derudover kan der opfanges strejf af mælkechokolade

aroma og struktur uden at miste præcision

hvilket bidrager til vinens komplekse aroma- og smagsprofil

Den økologiske tankegang følger familiens ønske om at lave vin på de lokale druer fra Loreto Aprutino og udtrykke druernes rene karakter gennem ekstrem udvælgelse i mark og kælder

hvoraf den ene hektar er beplantet med grønne druer til domænets hvidvin

Hervé Baudry - Domaine De Rome, Sancerre Blanc Silex - ØKO, 2023 Allez Allez Derudover kan der opfanges strejfDyk ned i den sublime verden af Herv Baudry's frste kologisk certificerede Sancerre Blanc fra 2023. Denne vin markerer en betydningsfuld milepl for Baudry familien, der har rdder i vinfremstillingen tilbage til 1920 i landsbyen Sainte Gemme en Sancerrois. Med fokus p bredygtighed og biodiversitet, er dette en vin, der udtrykker bde terroirens renhed og familiens passion for hndvrket. Smagsprofil Denne Sancerre Blanc prsenterer sig med en strlende