oksekød braiseret i rødvin eller vildtretter med svampe og urter

hvor kalkrige jorde bidrager til vinens struktur og friskhed

Til det klassiske Bordeaux-køkken er andebryst eller vildt

mens ældre flasker (ved længere lagring) bør dekanteres forsigtigt kort inden servering for at fjerne eventuelt bundfald

akacieblomst og let nøddepræg

Clusel-Roch Sur Le Mont 2023 - 0,75l Familie Sander oksekød braiseret i rødvin ellerClusel Roch Viognier 2023 er en tr hvidvin p Viognier fra det nordlige Rhne nr Cte Rtie med abrikos, fersken og kaprifolie samt vanilje og diskret fad. Den har en rolig gylden duft. Fadet ligger som bagvrkskrydderi i kanten. En hvid Rhne til dig, der vil have Viognier med bde bld tekstur og klar form. Om vinen Clusel Roch Viognier 2023 kommer fra kologisk dyrkede vinstokke i den nordlige del af Rhne, tt p Cte Rtie. Jordbunden er granit og skifer, og