klassisk Bordeaux-ramme omkring frugten

Efter afstilkning får mosten cirka fire timers skinkontakt

hvor tanninerne får noget at arbejde med og frugten bevares ren

Vinificeringen foregår ved hjælp af tankmetoden (Charmat-metoden)

Canaiolo og Colorino og er et fint eksempel på områdets historiske vintradition

Morgante Don Antonio 2000 - 0,75l Domaine Jessiaume klassisk Bordeaux-ramme omkring frugtenMorgante Don Antonio 2000 er en imponerende rdvin fra Sicilien, skabt p Nero dAvola og lavet til den vinnyder, der nsker dybde, karakter og elegance i samme glas. Vinen skiller sig isr ud ved sin koncentration, sit lagringspotentiale og de klassiske sicilianske aromaer af moden frugt, krydderier og et strejf af tobak. Med sin rgang 2000 brer den ogs den ekstra kompleksitet, som kun moden vin kan give. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dyb rubinrd