pasta med fisk og skaldyr

måske med et godt glas vin til

Herefter bliver vinen skånsomt presset inden den lagres på gamle barrique i 11 måneder

Svamperetter og svampegryder

Gårdens marker ligger lige på grænsen til Chianti Classico så det er altså en fuldblodsvin der vil noget

Weingut Engel Riesling Sekt mini Beaujolais pasta med fisk og skaldyrAlbrecht Engel som er snnen i foretagenet Weingut Engel elsker at eksperimentere, og prver altid at udfordre hvad vin kan, og hvordan vi kender vin uden dog at g p kompromis med kvaliteten eller kaste familiens knowhow ud af vinduet. Derfor har huset ogs bde funky og sjove vine, ogs p druer der normalt er ukendte for omrdet, og s har de de helt klassiske, store enkeltmarksvine. Denne vin er lavet p Rieslingdruen der egner sig srdeles godt til den