Balancen mellem friskhed og fylde er forbilledlig – et kendetegn for Olivier Bernards signaturstil

Kapslerne er fremstillet af genanvendeligt stål og udstyret med tætte pakninger

Vinen lagres på franske egefade - heraf 40 %

Chablis fra øverste hylde af

og strukturen i munden er frisk og cremet med noter af pære

Châteauneuf du Pape Magnum 64490_review_Robert Parker_96_0-100 Balancen mellem friskhed og fyldeP det legendariske La Crau plateau i Chteauneuf du Pape dyrkes druerne til dette vinse ikon fra Domaine du Vieux Telegraphe. Plateauets jordbund er udgjort af et tykt lag af ler med et hjt indhold af sten. Det giver er fabelagtig drning af vand vk fra stokke, s de tvinges til at fokusere energien p deres druer, fremfor at producere blade. P overfladen finder man et mylder af de sten som lokalt kaldes galets rouls. De er altafgrende for at producere