især hvis vinen virker ung eller tanninrig

På ganen er den let og umiddelbar med en behagelig syre og en forfriskende afslutning

let krydret afslutning

På et dansk bord er den oplagt til braiseret okse med kartoffelmos

der også gennemsyrer denne unikke rosé

Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2008 Aldo Conterno især hvis vinen virker ungCanon 2008, Merlot fra Saint milion i Bordeaux, er en elegant klassiker med dybde, kalkjord og moden frugt fra et strkt r. Om vinen Canon ligger p nogle af de mest eftertragtede kalk og lerjorde i Saint milion, og det er en stor del af forklaringen p vinens spndstighed og fine struktur. Her arbejder man typisk med lave udbytter og en tt markpleje, s Merlot og Cabernet Franc kan modne jvnt uden at miste friskhed. Vinen er kologisk, hvilket passer godt