eller desserter med chokolade

Herlig vin til lam og simreretter

som "kun" står i 730 meter over havet

Det der engang var ugleset udkants Champagne i Aube

enorm fyldig og samtidig stram og mineralsk med grapeskal og kalk i den lange eftersmag

Bricco Ciarla Barbera d'Alba Superiore 'Boarina' 2022 Østrig eller desserter med chokoladeSaftig, struktureret Barbera fra to sm parceller inden for Ferrera Cru'en, som har fet navnet Boarina. De hndhstede druer spontangres i cementtanke, inden de lagrer p franske egefade i 8 10 mneder. Det er old school, stoflig Barbera uden at g p kompromis med strukturen. Det dufter og smager af flot Barbera, med saftig syrestruktur, god fylde og behagelige tanniner. Bovios ekstremt dygtige vinmager Matteo Franchi, er get sammen med Massimo Marcarino om