som den tilføjer et let strejf af jord og skifer - Det er en kraftfuld vin med markante og elegante tanniner og særdeles egnet til kødretter

Vinen lagrer 24 måneder i nye franske egefade

afrundede og velintegrerede

Den malolaktiske gæring foregår i ståltanke

Druesorten oprindeligt fra Transsylvanien og introduceret i Alsace for omkring 200 år siden

Ihringer Fohrenberg Pinot Noir <br>Ved 6 stk - 170,00 / stk Mængde:6 flasker(170 kr/stk) som den tilføjer et letDenne Pinot Noir stammer fra husets varmeste mark Ihringer Fohrenberg, hvor vinstokkene vokser p en blanding af vulkanforvitret jord. Udbyttet holdes bevidst lavt gennem druedeling om sommeren, og ved hst udvlges kun de bedste druer gennem manuel sortering. Gringen sker traditionelt med hele drueklaser og omrres i hnden for at udtrkke farve og aroma. Vinen modner derefter i t r p barriques (anden og tredje fyldning), hvilket giver afrundet struktur og