Efter gæringen tilsættes druesprit for at bevare en del af druernes naturlige sødme

som bliver hængende længe efter sidste slurk

De Boisseyt Horizon Crozes-Hermitage 2021 er en klassisk nordrhônevin på Syrah med en fin balance mellem friskhed

og når Tarquin føler balancen er rigtig

Den europæiske eg rammer ganen med alt det vi

2023 Riesling Wineck-Schlossberg, Grand Cru, Zind-Humbrecht La Spinetta Efter gæringen tilsættes druesprit for2023 Riesling Wineck Schlossberg fra Zind Humbrecht er en bemrkelsesvrdig tilfjelse til vinelskerens samling, fangende essensen af Grand Cru Wineck Schlossberg i Alsace regionen. Denne hvidvin byder p en udsgt balance mellem kompleksitet og renhed, hvilket gr den ideel til bde samlere og entusiaster. Med en restsukker p blot 2,6 gr. l, har denne vin en fremhvet trhed, der understttes af en afbalanceret syre og granitbunden storhed. Smagsprofil Ved