grand pepper

Honduras og Thailand

Til at begynde med blev det blot saltet og gæret

1 græsk yoghurt

45 minutter på den ene side

Voatsiperifery peber hvid, Madagaskar 50g salt grand pepperEn vild peber perfekt til crunchy stegte grntsager eller grntsagsgratin. Plukket, nr den er fuldt moden fra vinstokke, der vokser op til 30m hj i hjertet af Madagaskars skove. Dens tragtige noter er perfekt til sprde grntsager, stegt fjerkr eller fisk. Det kommer fra den botaniske familie Piperaceae. Navnet kommer fra "voa", hvilket betyder frugt og "tsiperifery" fra navnet p planten i Malagasy (Piper borbonense). Denne vilde peber producerer kun