er blevet genopdaget på glimrende vis

hvilket sikrede druer med en flot aromatisk koncentration og sundhed ved høsten

Vinmarkerne ligger i forskellige højder mellem 400 og 650 meter i Rioja Alta samt på terrasser op til 740 meter i Rioja Alavesa

hvor den udvikler sin karakteristiske smag og aromaprofil

Smagen er velafbalanceret og fyldig med en behagelig frugtighed og en fin syre

Cesari Il Bosco Amarone 2019 Pet'Nat' er blevet genopdaget på glimrendeAmarone Il Bosco fremstilles udelukkende af de sundeste druer og i de bedste rgange. Il Bosco er en lille vingrd plantet med 20 r gamle vinstokke. Efter en omhyggelig sortering lgges druerne til trre i velventilerede rum i flere mneder, hvor de lbende kontrolleres for skadede eller mugne druer. I lbet af trringsprocessen mister druerne ca. 30 % af deres vgt, hvilket giver en mere koncentreret smag samt et hjere sukkerindhold og en hjere