der er meget fattig på nærring

man i Jerez kalder en Amontillado – en sherry

Det får følgeskab af en krydret tone af bagekrydderier og en mineralsk sprødhed

hvor de lægges til naturlig tørring frem til februar måned

friske mirabeller

Beaune Clos Du Roi BH30 der er meget fattig påIntensitet, koncentration og saftighed fra n af de mest berygtede 1. Cru's i Beaune. Tollot Beaut's 'Clos du Roi' er i srdeleshed en af producentens strste og mest kraftfulde vine. Duften er uhyre aromatisk og lettere underskovskrydret med noter af mrkerde kirsebr, vilde brombr, bitre urter og vdt efterrslv, krtegnet af perfekt doserede fadtoner og et strejf af friske skovsvampe. Dyb, mrkfrugtet og mellemfyldig p tungen, komplementeret af en