flydende drikkestil

krydderier og subtile røgtoner

Gæring i Qvevri (amfora krukker) ved 18-20° efterfulgt af 6 måneders lagring med skindkontakt

Souvignier Gris er skindkontakt-macereret i 36 timer

Den generøse

Scamandre 2007 Obeidi flydende drikkestilHelt fantastisk rdvin fra Scamandre lavet p Syrah, Carignan, Grenache og Mourvdre. Druerne fra ejendommens ldste vinstokke (nogle op til 80 r gamle) og lagret i 30 mneder. En fyldig vin med struktur og aromaer af kandiseret frugt og et strejf af rg. Intens smag af mrke og rde br med hint af lakrids og tobak. Balance og kompleksitet der gr den oplagt til krvende gastronomiske retter og de store jeblikke, Scamandre har de sydligst beliggende vinmarker i