Duften byder på lag af solbær

Den fyldige og koncentrerede frugt bæres af en imponerende mineralitet og præcision

der resulterede i druer med perfekt modenhed

roasted herbs and crushed rocks

It should drink beautifully for 10-15 years

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Alle bobler Duften byder på lag afElegant Chardonnay fra Mercurey, som traditionelt set er noget overset i Bourgogne, hvilket s til gengld gr noget rigtig godt for prisen. I Mercurey har jorden et meget indhold af kalksten og mergel, der er med til at give vinen karakter. Som det er tilfldet med de fleste af domainets vrige hvide, modner winemaker Max Blondelle frst p franske egefade og dernst p stltank. Resultatet er en ganske mineralsk drevet vin som samtidig har en fin dybde.