som resulterer i endnu større friskhed

Klimaet giver vine med høj syre

hvorefter vinen er gæret anden gang på flaske

Rommen stammer fra Den Dominikanske Republik – kendt for elegante og velbalancerede romtyper med fokus på renhed og finesse

Kabinett Trocken

2022 Mercurey Blanc, Thomas Bassot Soave som resulterer i endnu større2022 Mercurey Blanc Thomas Bassot En elegant og frisk hvid Bourgogne fra Mercurey perfekt til fisk, skaldyr og lette retter med fokus p finesse og mineralitet. Druer og Vinifikation Denne 2022 Mercurey Blanc fra Thomas Bassot er lavet p 100% Chardonnay. Druerne hstes i hnden fra nje udvalgte parceller, og vinificeringen sker med fokus p at bevare friskhed, frugt og mineralitet. Let fadlagring kan vre anvendt for at give struktur og aromatisk dybde.