hvor vinen modnede i 16 måneder i franske egetræsfade for at opnå den perfekte balance

livlig syre og en mineralsk

økologi og en stærk tro på

men et sted hvor helheden betyder mere end enkeltdetaljer

hvor noter af moden frugt og et diskret krydderi dominerer

Thomas Niedermayr - Hof Gandberg Solaris Bio 2019 white Maison Capitain-Gagnerot hvor vinen modnede i 16Thomas Niedermayr's Hof Gandberg Solaris Bio 2019 is a testament to the innovation and expertise in biowine production. This premium white wine utilizes the Solaris grape, a fungus resistant cultivar, marking a shift towards sustainable viticulture practices. With roots planted in the rocky, limestone rich slopes of Trentino Sdtirol, this wine showcases a unique blend of ecology and craftsmanship. Smagsprofil Upon pouring, this Solaris presents a