Alle har en diameter på 9-10 mm

ikke særlig elastisk

læg tykke skiver mozzarella ovenpå og server

formalet med kubeb- og guineapebers

løg og hvidløg

Creative Cuisine Gellan, geleringsmiddel, E 418, 400 g herkunft-it Alle har en diameter påDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Med gellan kan der fremstilles bde kolde og varme geler med en fast, stabil konsistens. Efter gelering kan disse opvarmes igen til op til 70 80 C. Hj temperaturbestandighed, egnet til dybfrysning. Smagsneutral. Anvendelse: Rr 5 10 g gellan pr. liter vske i, opvarm til 90 C, hld p og lad afkle til gelering. Opvarm om ndvendigt igen til op til 80 C.