Carricante giver vine med barberbladssyre i fuld harmoni med den modne sicilianske sol

efterfulgt af 18 måneders lagring i brugte foudres

Komponenterne sammenstikkes inden aftapning

formet af øernes rå terroir

men har gennemgået en let filtrering

chantereves bourgogne blanc yume utai 2024 Spring2025 Carricante giver vine med barberbladssyreSlges kun fysisk i butikken eller ved henvendelse! Chardonnay fra kommunen Maranges i den sydlige ende af Cote de Beaune. Hele drueklaser presses langsomt henover seks timer hvorefter mosten fermenters naturligt p gamle fade (228L). Her lagres den et r p brmen uden temperaturkontrol hvorfor den malolaktiske gring som regel frst frdiggres i begyndelsen af forret. Ingen battnage eller klaring og minimal filtrering og svovltilstning