mere levende og ofte mere transparent i frugten

Server den ved 10–12 °C – gerne lidt kølig i starten

med elementer af shamanisme

hvilket sikrer en harmonisk integration af smag og aromaprofil

Druerne er typisk høstet ved modenhed

Côte Rotie La Giroflarie Jasmin Côte Rotie, 2023 Domaine Violot-Guillemard mere levende og ofte mereDomaine Jasmin Cte Rtie Syrah 2023 forener mrk frugt, viol og krydderi i en elegant Rhne klassiker med dybde fra skifer og granit. Om vinen Domaine Jasmin arbejder i Cte Rtie, hvor skrningerne med skifer og granit giver sm udbytter og druer med stor koncentration. Her er Syrah den brende drue, og Viognier bruges traditionelt som et lille aromatisk lft i blendet. Det er netop den type parceller, hvor man mrker, at stedet betyder alt, og hvor vinene