30-45 minutter

der på grund af sin rifling er særlig god til at optage sauce

fyld til stege

Kuzu er en forkortelse for Kuzu-stivelse

Afhængigt af brug og pleje viser denne form først tegn på fastbrænding efter 2000 til 3000 bagninger

De Cecco Penne Rigate, nr. 41, 500 g marke-stokes 30-45 minutterDette produkt er en alsidig ingrediens til gastronomi og den krvende kkken. Penne rigate stammer fra regionen Campania. Dette format tilhrer familien af skrt skrne korte formater. Penne rigate er rillede, har en diameter p ca. 8,0 mm, er ca. 39 mm lange og mellem 1,22 og 1,28 mm tykke. Penne rigate smager srligt godt med kdragout eller med grntsagssaucer, f. eks. serveret med peberfrugt, courgette og aubergine. De egner sig dog ogs fremragende til