Asseo kører den malolaktiske gæring på tønder og lader vinen modne 15 måneder på 100% nye franske egefade

finkornede tanniner og en frisk syre

hvor årgangens finesse nu står tydeligt frem

harmonisk og elegant med en vedvarende mineralitet

so much of its appeal is in its tightly-coiled energy and tension

Piper-Heidsieck ''Cuvée Rare'' Brut Champagne Rosé 2008 novemberoprydning Asseo kører den malolaktiske gæringChampagne Piper Heidsieck "Cuve Rare" Brut Ros 2008 er en eksklusiv og sofistikeret rgangschampagne, der kombinerer elegance, dybde og kompleksitet. Denne roschampagne er skabt af det prestigefyldte hus Piper Heidsieck og er kendt for sin imponerende finesse og rige smagsprofil, der fremhver det bedste fra den efterhnden legendariske rgang 2008. Piper Heidsieck Cuve Rare Brut Ros 2008 er lavet p en nje udvalgt blanding af Chardonnay (ca. 56%) og Pinot