Den rige og tykke crema på toppen gør hver kop til en lille hverdagsnydelse

Håndlavet lille tallerken

hvor der findes nogle af de ældste parcelvinmarker i hele Alentejo – med plantninger helt tilbage til 1903

grillet lam og modne oste – eller blot som et glas til særlige lejligheder

er en blanding af Viosinho

Porco Espinho Tinto 2023 - Cas' Amaro Olivenolie Den rige og tykke cremaEn karakterfuld rdvin fra Do regionen, hvor de granitholdige jorde giver friskhed, struktur og en tydelig mineralitet. Druerne Alfrocheiro, Tinta Roriz og Jaen skaber en klassisk portugisisk blend med bde frugt, krydderi og kant. Druerne hndhstes og vinificeres traditionelt med ca. 2 ugers gring ved 2426C, hvor skallerne sikrer ekstra farve, struktur og dybde. Efterflgende lagrer vinen 8 mneder p fine grrester i stltank, hvilket giver balance og en