og vinen modnes herefter på egetræsfade for at opnå balance mellem frugt og struktur

Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed og vinificeres med fokus på at bevare Zinfandels mørke frugt og krydrede karakter

for at udtrække farve og smagsnuancer

Med Jean-Christophe Bott i spidsen har vingården fortsat et stærkt rygte for at frembringe vine

men også fremragende til let charcuteri

Miani Malvasia 2023 Castellroig - Sabaté I Coca og vinen modnes herefter påMiani Malvasia 2023 er en sjlden hvidvin fra Friuli Venezia Giulia, skabt af kultproducenten Miani og den legendariske vinmager Enzo Pontoni. Her fr du en intens, dybt fokuseret Malvasia Istriana, der balancerer rigdom og prcision med forbilledlig renhed. Dens unikke styrke er ekstremt lave udbytter og minutist markarbejde, som giver en vin med bemrkelsesvrdig koncentration, dybde og terroir prg. Distinkte trk tller aromatisk kompleksitet (blomster,