En saltet smør "Beurre de Baratte Moule Main" Demisel med fin aroma

Til fremstillingen af Vadouvan-krydderiblandingen males og ristes udvalgte krydderier som spidskommen

Denne smeltende drøm af andelever er ideel til buffeter og et større antal gæster

Eicke Steinort

Den teknologi

Kakaosmørspray, fløjlseffekt, rød, Sweet Art, 400 ml marke-anassa En saltet smør "Beurre deDenne tilstningsingrediens gr det muligt at tilfje specifikke teksturer, farver eller aromaer i konditori og madlavning. Farvet kakaosmr i en praktisk spraydse til dekorativ finish af praliner, is, parfaits eller chokoladeudstillingsstykker. For at lette pfringen opvarmes sprayen altid frst til 3540 C. Nr kakaosmrret sprjtes p frosne genstande, ssom is eller parfait, og p frosne chokoladeudstillingsstykker, giver det en fljlsagtig perleeffekt. P ikke