Malmsey (Malvasia): Sød med karakteristisk frisk syre

som smelter sammen med indtryk af rød frugtkompot og krydrede nuancer af kanel

da Reginald Langdon Buller købte en vinmark i Rutherglen

1 stk Burgundy på lager

I min søgen efter disse aspekter begyndte jeg med

Aspide Spritz Silvio Carta 11%, 100 cl, Silvio Carta vin jaune Malmsey (Malvasia): Sød med karakteristiskAspide Spritz fra sardinske Silvio Carta minder meget om den helt klassiske Aperol, som rigtig mange danskere kender og elsker. Men s skulle de prve Aspide. Det er kort sagt en bedre, mere smagfuld, mere fyldig udgave af en Aperol. Citrus og kanel med et strejf af rosiner og ananas byder velkommen i aromaen. Saftig, bitter og enormt velsmagende, og med en eftersmag med bitre noter af blodappelsin og citrus. Servr i Highball glas med masser af is, som