marts 2022

(Méthode traditionelle)

Stor og meget elegant vin

Cinsault var på det tidspunkt kendt som Hermitage

Meursault Villages fra Jean Féry har en medium citrongul farve i glasset

2019 Les Mulottes Blanc de Blanc Extra Brut, Champagne, Økologisk Flaskestørrelse|300 cl. marts 2022Enkeltmarks vin fra 2019 lavet p 100% Chardonnay. Druer fra en enkelt parcel hstet i hnden. Lagring p bundfaldet i 8 mneder. Ingen kling, ingen filtrering. 4 r og 7 mneder p flaske inden degorgering. Extra brut (4g L). Strgul farve i glasset med fine bobler. I duften er der kandiseret citron, brioche og hvide blomster. Smagen er frisk, med noter af ble og citron.