Lochlea ”Our Barley” er Lochlea Destilleriets nye flagskib

Gården er især kendt for deres dygtighed med Wente-klonen af Chardonnay

Under ledelse af Charles Chevallier

Merlot er dominerende

grafit og friskhed

Canto della Civetta 2018, Merlot HUMO Lochlea ”Our Barley” er LochleaOm Canto della Civetta Canto della Civetta 2018 er lavet p 100% Merlot i kombination med brug af trfade. Som de har det for vane hos MonteRosola, s er druerne hndhstede. Det glder ogs for denne vin. Bde ved hsten, men ogs i den efterflgende vinificering, har druerne vret igennem en skarp kontrol, s kun de bedste af de bedste ender i vinen. Fra sorteringsbordet bliver druerne ved tyngdekraften ledt ned i betonbeholdere, hvor de i tre uger gennemgr