Koteletterne kommer fra gris med aldre og har modnet i 10 dage på krogen

Ved krogmodning modnes fedtet til en mere rig og aromatisk smag

Vi anbefaler at mørbraden tøes op i køleskab over 24-48 timer inden tilberedningen

Opskrift på hjemmelavede flæskesvær

hvilke giver mørkt

Fuet m.fennikel, Økologisk sortbroget Økologisk Koteletterne kommer fra gris medFuet pikante er lavet af det bedste kd fra skinken og fedt fra nakken fra den sortbrogede danske landracegris . Plsen er den rene varer. Plsen er krydret med cayenne, paprika og fennikel. den er pikant men ikke strk. Plsen er fermenteret, trret og virkelig lkker lige til at spise. Vgt: 100 gram. Ingredienser: Sortbroget dansk landrace skinkekd*, spk*, salt, krydderier, glutenfri havregryn, dextose, og starterkultur. kologisk*