som tilfører vinen sin sødt-krydrede og udtryksfulde muskatduft

Druerne plukkes om natten

der bekræfter reglen

hvor vinens profil passer maden særdeles godt

hvis man insisterer på rødvin

Pinot Noir 2020 California jul som tilfører vinen sin sødt-krydredeStilen i Cycles Gladiator Pinot Noir er, som navnet antyder, uhjtidelig, som californierne ogs selv er det, men tag ikke fejl: Vinen er lavet efter alle kunstens regler p et topmoderne vineri, hvor ny teknologi aldeles uproblematisk gr hnd i hnd med statens rige vintraditioner. Selvom dette er i den klige ende af californisk vin, s smager denne Pinot Noir ikke af Bourgogne. Men befriende nok anvendes Bourgogne heller ikke lngere i samme grad som