lavet på gamay druen

Derefter bliver vinen blot mere slap og mister pusten

Druen hedder pelaverga (piccolo) og dyrkes kun omkring Verduno

I munden er der god kraft og fylde med smagsnoter af solbær og brombær

den er forfinet og elegant men også kraftig og drikkevenlig

Recioto della Valpolicella Classico 2022 DOCG - 50 cl Xarel.lo lavet på gamay druenDen sde og aromatiske Recioto dessertvin stammer fra hjertet af Valpolicella distriktet fra bakkerne omkring byen Negrar, hvor druerne dyrkes p stejle terrasser med god drning og optimal soleksponering. Til vinen indgr Corvina Veronese med 70 %, Corvinone og Rondinella druerne med hver ca. 15 % af mosten. En skn dessertvin lavet p hndhstede druer Hsten foretages manuelt og frst hen imod midten af oktober, hvor sukkerindholdet er hjt. Efter hsten trres