I henhold til den apuliske tradition koges orecchiette normalt sammen med broccoli eller kartofler i saltet vand og serveres derefter med tomatsauce

I det fine køkken er denne ekstra jomfruolivenolie et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik på i'et på tallerkenen

Den er lidt mindre sød

Kokkekniven nr

Denne Gewürzgarten basilikumolie i rapsolie er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger

Trøffelpuré, med hvid trøffel, med ansjos, 40 g sub-kuechengeraete I henhold til den apuliskeEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bredt anvendelsesomrde. Til aromatisering af fond eller i sm mngder sammen med smr og bouillon til pasta og risretter, til kd eller fisk, for at forstrke smagen af friske trfler. Leveres i 40 g tube.