eller endnu bedre et par år på kælderen

Farve: Mørklilla – nærmest sort

hvor Sangiovese og den friske syre kan skære igennem fedmen og løfte saucen

Denne klassiske vin afspejler områdets perfektion med sin frugtige og krydrede smag

Næsen betages af komplekse aromaer med noter af modne sorte bær

Bel Colle Barbaresco Pajore 2021 Château Haut-Bailly eller endnu bedre et parBel Colle Barbaresco Pajor 2021 er en elegant og prcis fortolkning af Nebbiolo fra den hjt respekterede MGA Pajor i Treiso. Her mdes finesse, aromatisk dybde og klig nerve i en vin, der allerede er forfrende, men som vil belnne tlmodighed i klderen. Unik styrke: enkeltsmarksvin fra en af Barbaresco omrdets mest eftertragtede skrninger, kendt for kalkrig finesse og silkefine tanniner. Srlige kendetegn: lys, transparent frugt, florale toner, kalket