og dette kommer virkelig til udtryk i denne vin

De har været skånsomme med anvendelsen af dosage

Hvidvin fra Bourgogne er stort set altid lavet på Chardonnay

hvor den cremede tekstur balanceres af en frisk syre

Processen for de hvide vine hos Domaine Roux følger meget den samme opskrift

Banyuls Rimage Rouge 50cl BH30 og dette kommer virkelig tilBanyuls er, hurtigt forklaret, det franske bud p Ruby Portvin. En forstrket vin (hedvin), som er mrkerd i farven og smager sdt af mrke og lyse br. Den strste forskel p Ruby Portvin og Banyuls er, at Banyuls har en smule lavere alkohol, og udtrykker sig derfor mere elegant, bldt og frugtigt. Banyuls Rimage har en kraftig smag, som veksler imellem brombr og solbr over i jordbr og hindbr. Vekselvirkningen imellem de intense mrke br og de mere elegante og