NV Champagne Henriot

der langsomt udfolder sig i glasset

og vinen modnes i 14 måneder på fade uden klaring eller filtrering

Michel Chapoutier og Michel Parisot

Vinstokkene vokser i jord med et dybt lag af sten dækket af ler i toppen

2023 Les Hauts de Lalande Rouge, IGP Carcassonne Clos Pegase NV Champagne HenriotGold Medal Catavinum6 stjerner p Den Korte Avis: En velafbalanceret og frugtfyldt vin med noter af lakrids og peber i en lang finish. God til en gang flskesteg. Druerne til vinen kommer fra omrdet omkring den historiske by Carcassonne i Sydfrankrig. Her har Domaine Lalande sine besiddelser. Vinen er produceret fra grdens bedste parceller og bestr af 50% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot og 10% Merlot. 40% af vinen har lagret 6 mneder p